건과일은 과일의 수분을 제거하여 장기간 보관할 수 있도록 만든 식품으로, 영양가가 높고 간편하게 섭취할 수 있어 인기가 많습니다. 건조 과정에서 당분과 영양소가 농축되어 맛이 더욱 진해지고, 일부 영양소는 오히려 증가하기도 합니다. 특히 현대의 바쁜 일상 속에서 간편한 에너지 보충 수단으로도 활용되며, 건강한 간식으로 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 대표적인 건과일 종류와 그 특징, 그리고 다양한 요리에 어떻게 활용할 수 있는지 살펴보겠습니다.건포도건포도는 가장 대중적이고 잘 알려진 건과일 중 하나입니다. 포도를 말려서 만들며, 그 과정에서 포도의 자연 당분이 농축되어 달콤하면서도 쫄깃한 식감이 살아납니다. 건포도는 샐러드, 빵, 쿠키, 시리얼 등 다양한 요리와 디저트에 널리 활용됩니다. 특히 건포도에..
