과일은 제철일 때 구입해야 가장 신선하며 맛과 영양이 뛰어납니다. 제철 과일은 자연 상태에서 충분히 익어 당도가 높고, 향이 풍부하며 신선도가 오래 유지되어 가공이나 보존 처리가 최소화됩니다. 그러나 마트나 시장에서 신선한 과일을 구분하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 외형에만 의존해 고르는 경우도 많아 제대로 익은 과일을 놓치기도 합니다. 이 글에서는 각 계절별로 제철 과일의 특성을 알아보고, 신선한 과일을 선택하는 요령을 소개하겠습니다. 더불어 구매한 과일을 오래 보관하는 팁도 함께 제공하여 과일의 신선함을 유지하는 데 도움을 드리겠습니다.계절별 제철 과일과 고르는 요령과일의 신선도를 결정짓는 중요한 요인은 바로 ‘제철’입니다. 제철 과일은 자연적으로 성장해 충분히 익어 최고의 상태를 자랑합니다. 계절별..
